Logo Polskiego Radia
Print

"Dobrze" значит "хорошо"

PR dla Zagranicy
Irina Zawisza 02.09.2014 17:00
  • О магазине кооператива «Dobrze».
Здоровые продукты питания прямо от производителей и по доступным ценам. В Варшаве это уже не мечта, а реальность.

В Варшаве открылся магазин кооператива с красноречивым названием «Dobrze», то есть «хорошо», в котором можно купить польские сельхозпродукты, во всем их разнообразии, выращенные индивидуальными плантаторами. И даже найти там старинные сорта овощей, такие как пастернак или польский артишок. Слово представителю кооператива Доминике Потканьской:

Доминика Потканьская: «Кооператив создан в июле 2013 года, с целью объединиться и организованно обеспечивать себя продуктами питания. Причем не обязательно экологическими, но выращиваемыми по принципу равновесия. Но также нам сопутствовала идея кооперации как общественного движения, которое переживало свой расцвет в 20-е годы. Речь идет об организации вокруг общих потребностей во имя объединения вокруг таких проблем, как распределение ответственности между потребителями и фермерами, равновесие в сельском хозяйстве. Важным элементом нашей деятельности является саморазвитие и самообразование».

- Условиями вступления в кооператив «Dobrze» является не только разделение его идей, но и уплата членских взносов – очень, кстати, необременительных даже для самого скромного бюджета – 150 злотых (примерно 50 долларов) на полгода и посвящение своего времени на дежурства в магазине. В настоящий момент это 3 часа в месяц.

Доминика Потканьская: «Если кто-то представит свои конкретные компетенции или таланты, и может поддержать нашу инициативу, к примеру, умением заниматься промоцией, или контактами с фермерами, может к нам прийти и выстроить этот элемент. Мы действуем на добровольных началах, опираясь на людей, посвящающих свое время, знания на разных полях. И благодаря этому наша инциатива эффективна также с экономической точки зрения. Это наш большой успех».

Члены
Члены кооператива «Dobrze»

Источник: dobrze.waw.pl

- Инициаторы кооперативного магазина делают упор на осознанное потребление:

Доминика Потканьская: «Способом донести идею приобретения продуктов непосредственно от производителя, сотрудничества с земледельцами стал именно этот магазин. Такого результата мы не могли достичь, организуя ранее раз в неделю покупки, которые для нас были вполне достаточными. Но чтобы эта идея имела широкий резонанс, надо было организовать пункт продажи. При этом подчеркну, что наша цель – не личная выгода, а общественная польза. Мы не делим доходы от продажи между членами кооператива. У нас нет единого владельца,и вся прибыль идет на нужды кооператива, на покрытие расходов по содержанию и обслуживанию магазина. В перспективе мы хотели бы принимать людей на работу,создать создать хорошее, этическое место работы».

- Новаторская идея служит не только обществу, но и окружающей среде. Говорит Юстына Шамбелян:

Юстына Шамбелян: «В настоящее время кооператив насчитывает почти 70 членов.Мы растем очень быстро, сверх ожиданий, что нас очень радует. Это не первый кооператив в Варшаве, но замысел открыть такой магазин – это новшество. И вокруг этой идеи сосредоточились люди, которые уже до этого сознательно стремились к здоровым продуктам, и старались как-то себя ими обеспечивать. Но мысль о магазине, где можно самим выбирать поставщика, да еще не переплачивать за маржу, как это происходит в эксклюзивных сетях эко-продуктов, тоже было для нас важной мотивировкой. Некоторые люди пожимают плечами: зачем себя утруждать, если все овощи-фрукты доступны в супермаркетах. Но мы знаем, что широкое промышленное производство продуктов имеет тяжелые последствия для экологии. Мы ратуем за производство, проходящее в как можно более закрытом цикле, и как можно менее вредящее окружающей среде».

- Для членов кооператива такой магазин связан и с повышением бытового комфорта:

Женщина-член кооператива: «Я уже некоторое время собиралась вступить в продовольственный кооператив, но не имела времени на поездки за продуктами. И когда узнала, что кооператив «Dobrze» намерен открыть магазин неподалеку от места проживания, то исчезли все сомнения. Для меня это возможность покупать овощи прекрасного качества по очень доступным ценам».

- Покупатели «со стороны» тоже очень довольны:

Покупательница: «Это прекрасная идея. Моя подруга – член кооператива, и я была свидетельнией всего процесса, разговоров, что «красим магазин», «договораиваемся с фермерами», и держала кулаки за всю инициативу. И, наконец, сегодня я пришла сюда впервые, и просто восхищена. И ассортиментом, и количеством покупателей».

- Мужчины, обычно, свой восторг выражают более лаконично:

Покупатель: «Сегодня я покупаю шампиньоны и козий сыр. А вообще покупаю здесь всё. И всё превосходно!».

- В связи с российским эмбарго для польских овощеводов и садоводов наступили трудные времена. И такой магазин для них - тоже подспорье, - уверена Доминика Потканьская:

Доминика Потканьская: «Деятельность, которую ведем уже в течение года с самого начала была нацелена на поддержку отечественных фермеров. Чтобы потребители получили непосредственный доступ к свежим, также сезонным овощам. В данной ситуации мы активизируем сотрудничество с производятелями овощей и фруктов, будем заказывать больше. И что еще важно – мы планируем широкую акцию по популяризации домашних заготовок. Это также способ против того, чтобы продукты пропадали зря».

Материал подготовила Ирина Завиша

Copyright © Polskie Radio S.A О нас Контакты